## グルテンフリー食品にありがちな「栄養の穴」を補う
市販のグルテンフリー食品の多くは、小麦の代わりにコーンスターチや精製米粉を使っているため、栄養価が低くなりがちです。
大黒麺はその点がまったく異なります。
– **タンパク質**……おからの大豆タンパクで補給
– **鉄分・カルシウム**……ひじき・昆布でしっかりカバー
– **食物繊維**……玄米＋おから＋海藻の三重奏
– **ミネラル全般**……竹炭・昆布・ひじきの相乗効果
– **イソフラボン**……おから由来。女性の健康維持に
**「麺を食べるだけで、これだけの栄養が摂れる」**——これが大黒麺の最大の特長です。
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